Conoce Tequila Lab

Una historia en cada sección

Tequilas Sustentables

En el año 2016, el Consejo Regulador del Tequila, junto con el Centro Mario Molina, desarrollaron la Estrategia de Sustentabilidad para la Cadena Productiva Agave-Tequila.

La estrategia establece acciones concretas para que en 2030:
- Cada litro de Tequila reduzca en -25% las emisiones de CO2.
- Aumente en + 12% la energía de origen renovable.
- Que del total de agua utilizada para elaborar Tequila, el 80% sea tratada.

En solo 6 años, de 2014 a 2020, la huella de carbono del Tequila se redujo en 6.2%.
Se han invertido más de 100 millones de dólares en proyectos orientados a reducir el impacto ambiental de la producción de Tequila. Entre los cuales se encuentra:
- Plantas de tratamiento de vinazas (biorreactores)
- Caldera de biomasa
- Celdas solares
- Sustitución de combustóleo por gas natural
- Descarbonización de la industria
- Tratamiento de residuos

En 2023, arrancó el Consorcio de Investigación por la Sustentabilidad del Agave-Tequila, el cual tiene como objetivo coordinar las investigaciones que universidades, centros de investigación y centros de innovación han realizado en torno al Tequila, para impulsar prácticas e innovaciones sostenibles.
Otra acción clave es la elección del CRT como representante de la Junta de Asociaciones de la Alianza Empresarial por el Clima de Jalisco.